「琥珀流し」で有名な京都の老舗「大極殿本舗」 和菓子の花背（297円）も人気があり、雑誌でもよく紹介されています。 花背は夏になると鮎をかたどった和菓子になって販売されていると知り、あれって中身が同じなんだ！ と、その店名がお菓子になっている「…